11. September 2017

Sour Creme

Folienkartoffel mit Sour Creme und Matjesfilets




1 kleine Knoblauchzehe
2 EL Mayonnaise
200g Magerquark
200g saure Sahne
100g Schmand
Salz, Pfeffer


Im Thermomix
Knobi in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

Die restlichen Zutaten zugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ohne Thermomix
Knobi durch die Knoblauchpresse, direkt in eine Schüssel drücken.
Die restlichen Zutaten zugeben und gut vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


  • die Sour Creme passt toll zu Folienkartoffeln
  • probiert die Sour Creme mal als Dressing für den Kartoffelsalat - göttlich


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