12. Mai 2016

Tzatziki

Tzatziki

6-10 Knoblauchzehen, nach Geschmack
2 Stängel frische Minze
1 Gurke
600g Joghurt, 10%
Abrieb von 1/2 Zitrone
4 EL Olivenöl
1-1,5 TL Salz
Pfeffer

Im Thermomix
Knoblauch schälen und mit den abgezupften Minzblättchen in den Mixtopf geben 6 Sek./Stufe 6.
Alles mit dem Spatel nach unten schieben.
Die Gurke entkernen und in Stücke schneiden, zu dem Knobi geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Die übrigen Zutaten dazugeben und 4 Min. /Rückwärts /Stufe 2 cremig rühren.
Abschmecken, kalt stellen und ziehen lassen.

Ohne Thermomix
Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
Minzblättchen hacken.
Die Gurke entkernen und in eine Schüssel hobeln.
Alle Zutaten in der Schüssel cremig rühren.
Abschmecken, kalt stellen und ziehen lassen.

  • ein Dipp, der immer geht
  • ein absolutes Muss zu meinem Moussaka



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